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伝統を未来へつなぐ老舗の使命

創業七十有余年、兵庫・播磨の地で麦茶・穀類茶・健康茶をつくり続けてきた長谷川商店は、伝統の焙煎機と技を後世に伝える使命を大切にしています。砂浴式や遠赤網炒りといった昔ながらの焙煎方法による味わいを守りつつ、新たな健康茶素材にも積極的に挑戦。健康維持に寄与し、未来をより良くできるお茶の開発・生産・販売を行うことで、「愛され続けるお茶づくり」を目指しています。

厳選素材を活かす独自の健康茶づくり

国内外の原料メーカーや産地と長年培った信頼関係を活かし、最適な素材を厳選調達。遠赤直火焙煎や砂浴式四連続釜など、手間のかかる伝統機をあえて使い続けることで、現代の熱風焙煎では出せない深い香りと余韻を実現しています。また、一般にはまだ知られていない健康茶素材にもいち早く取り組み、新しい価値を持つお茶の可能性を広げています。

素材本来の旨みを引き出す製品づくり

「こだわり造り丸粒パック麦茶」は、皮むき・蒸し上げ・乾燥の工程を経た精白大麦を四連砂浴式焙煎で仕上げ、雑味のない香ばしさが特徴。五つ星ひょうご選定（R6）など高い評価も獲得しています。「黒豆茶」は遠赤直火の網炒り焙煎により豊かな香りと甘みを引き出し、焙煎士が状態を見極めながら仕上げます。「熟成赤なた豆ブレンド茶」は国産4素材を配合し、健康維持を目的とするユーザーに人気です。

焙煎士の技が支える確かな品質

焙煎士は原料の水分、粒のばらつき、気温・湿度など日々変わる条件を読み取り、最適な火入れを実現します。砂浴式焙煎では大麦の中心まで熱を通し、遠赤網炒りでは素材の持つ香りを引き出すなど、機械任せでは再現できない味わいが魅力です。手間と時間を惜しまない姿勢こそ、長谷川商店の品質の源です。

“ほんとうに美味しいお茶”を求める層に支持

「多少高くても良いものを選びたい」というお客様から広く支持されています。アッパー層向けスーパー、漢方薬局、スポーツジムなど高付加価値商品を扱う店舗での取り扱いが中心。精白麦を使った麦茶は苦味・雑味が少なく、お子様から高齢者までリピーターが増加。健康志向の方、自分に合ったお茶を求める方に“違いの分かる味”として高い評価を得ています。