取り扱い商品

「心を込めてスイーツを♥」洋菓子館ベルジェノアで御座います。

私たち洋菓子館ベルジェノアは、お客様に美味しいスイーツを安心して提供する事を目標に2003年10月に創業致しました。
以来、地域ナンバーワンを目指し、お客様にとってオンリーワンな存在になれる様、常に心を込めて日々菓子造りに励んで参りました。
食文化に携わる洋菓子店として、多様な創造性を問われる事に責任を痛感し、日々たゆまぬ取り組みに勤めております。私たちが日々造り上げるお菓子は100個500個1000個と、沢山有りますが、お客様にとってはたった一つのお菓子であると言う事を忘れる事無く、「心を込めてスイーツを♥」を、モットーに、お客様の喜ぶ顔を増産するお店で在りたいと、努力して参ります。

半熟チーズ工房

ベルジェノアの看板商品と言えば、半熟チーズとお客様には馴染み深いお菓子となっております。
ベルジェノアのつつじヶ丘半熟チーズ工房は、厳選したチーズ群に生クリーム、風味の源となるプレミアム発酵バター、ハイグレード鶏卵等をベースに芳醇な味わいが深まるまで熟成させ、時間を掛け練り上げ蒸し焼き致しました。
是非チーズを極めたとろける美味しさを体感下さいませ。

丹波銘菓物語　栗ろまん

丹波産、国産の栗ペーストを生地に使い、京都丹波の実りを存分に感じて頂けます。
京都丹波の味覚と言えばやはり栗！
極上渋皮栗を贅沢に乗せ、丁寧に焼き上げました。
生地には特製マロンクリームを錬り込み、風味豊かに焼き上げております。
京都丹波の実りを御堪能下さいませ。

京都丹波きぬひかりスイーツ

きぬひかりマドレーヌ・フィナンシェ・カカオポット・黒豆クッキー

京都丹波産きぬひかり米粉を使い、豊かな風味を醸す発酵バターを配し、京都丹波の実りを贅沢にいただき焼き上げた、地産地消御当地銘菓で御座います。
小麦粉では出せない「風味」「しとり」「はぎれ」を御堪能頂き、自然豊かな丹波の大地を味覚で体感下さいませ。

丹波黒豆パウンドケーキ

バターと卵をたっぷり使ったふっくらプレミアムな焼き菓子で御座います。しっとりと焼き上げたパウンドケーキの中にふっくら炊き上げた丹波黒豆をアクセントにした、丹波黒豆が主役のパウンドケーキです。明智光秀が天正7年（1579年）丹波国を平定した時の事を思い描き、お菓子のフォルムを円形（ドーナツ型）に致しました。「丹波国を丸く治める！」バターの風味がふくよかで口どけの良いケーキと丹波黒豆が冴えわたる絶品丹波銘菓で御座います。