取り扱い商品

経営理念

当社の経営理念は「最高の美味しい食材を社会に提供する」ことです。
地域で廃棄（規格外）される様々な食材を優先的に使用し、それを美味しい加工食品に転換し、環境に配慮した取り組みを通じて社会・地域に貢献していくことを目指しています。

ソフトスチーム加工技術

早稲田大学、埼玉県、民間会社との産学官共同研究で生まれたソフトスチーム技術を利用し加工温度、時間をコントロールする独自の技術で、新しい食材価値を生み出します。
温度帯20～98℃、常圧での飽和湿り空気を利用した食品加熱技術であり、食材本来の素晴らしさを損なわず、今までは不可能であった食材の可能性を模索できる技術となっています。

高温高圧殺菌装置

高温高圧殺菌装置は、食品を高温・高圧の環境下で加熱処理することで、微生物を効果的に死滅させ、安全性と保存性を高める装置です。通常の加熱では届きにくい内部までしっかり熱を伝えるため、レトルト食品やパウチ食品、ペースト製品などの長期保存を必要とする加工に広く利用されています。食品の風味や栄養価を可能な限り保ちながら、高い衛生基準に応えることができる、食品加工現場に欠かせない設備です。
様々な食材をスチームのみで美味しい加工食品に再生、賞味期限を冷蔵3ヶ月、冷凍1年に延ばしフードロス削減に貢献します。