取り扱い商品
有限会社 カナモト食品
お子様からお年配様まで食べられる辛さ控えめのキムチ
当社の製品「こだわりキムチ」を中心とした販売をしております。その「こだわり」は大きく2点ございます。 1点目は「余計なものは一切添加しない」ことです。多くのキムチは、添加物を加えて本来発酵させるキムチの味の変化を防ぐため発酵を抑えております。当社製品は、添加物を一切使用せず「本物の発酵キムチ」です。2点目は「素材」へのこだわりです。主原料である白菜は、グループの農場法人で栽培、その理由は「キムチに馴染む品種を厳選して白菜を栽培すること」にあり、当社の強みです。また、もう一つの主材料である唐辛子は、韓国の農家に依頼をして「辛くない唐辛子」を、韓国の山麓で専属的に栽培をしています。同業他社では入手困難な希少な唐辛子です。 その他、有数の国内銘柄産地である青森産にんにくや高知産しょうが、沖縄産シママース(天日塩）を使用しております。以上、素材を活かしたこだわったキムチを皆様にご提供しております。
会社名
有限会社 カナモト食品
事業内容
当社は長野県東御市に本社を置くキムチメーカーです。主原料とする白菜はグループの農業法人が選び抜いた品種を長野県の信州望月高原で栽培しており、標高1000mの東京ドーム約7個分の農場から収穫した高原白菜を使用しております。お子様からお年配様まで食べられる辛さ控えめのキムチを製造、販売をしております。
本社所在地
〒389-0518 長野県 東御市 本海野1524
設立
1974年
資本金
3,000,000円
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当社のキムチ製造の歴史はかつてグループ会社の焼肉店が始まりでした。そこで創業者一族に伝わる伝統的な製法で作ったキムチを継承。その製法は①酸っぱくないこと、②子供からお年寄りまでが食べられる辛さにすること、③食品添加物を一切使用しないこと、④原材料にこだわることを、現在に継承して製造をしております。
有限会社 カナモト食品
当社のキムチ製造の歴史はかつてグループ会社の焼肉店が始まりでした。そこで創業者一族に伝わる伝統的な製法で作ったキムチを継承。その製法は①酸っぱくないこと、②子供からお年寄りまでが食べられる辛さにすること、③食品添加物を一切使用しないこと、④原材料にこだわることを、現在に継承して製造をしております。
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