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飲めちゃうクリームパン

飲めちゃうクリームパン」は洋菓子？パン？どちらでもありません。
ストローが刺さった、クリームをストローで飲む作業が必要な「不思議の国の食べ物」です。
見てびっくり！飲んでびっくり！食べてびっくり　そんな食べ物の素材は、①熊本県産小麦②熊本県産米糠③自社製カスタードクリーム④自社製バニラシュガー⑥卵⑦甘酒等が主に使用されています。すべてがこだわりの手作りで、今までにないジャンルの食べ物。皆さんぜひご来場のぜひご試食を。パン物語は不思議の国のパン屋です。

１．原材料のルーツ紹介

熊本県の米処菊池は世界遺産に認定された歴史のある地域です。菊池平野に滔々と菊池川が流れ、周辺にはなんと湧水で育つ貴重な米が実ります。その田んぼに使用される水は前川水源から山田の水車で道向かいの用水路へと流れていきます。春には菜の花畠でちょうちょが飛び交い、夏には幻想的な蛍の群舞が湧水路でみられ、秋にはトンボが稲穂の周辺で遊びまわっています。なんと風情のある日本の原風景でしょう。そんな湧水で育てられる米はなにも足さない。何もひかない。自然のままに育てる「自然栽培米」にこだわる米農家の努力によってつくられます。本当に貴重な米の糠を破棄するのがもったいない。という思いで、商品に使用しています。皆様もこの風景を見れば納得の価値ある商品です。まさに日本の中の「不思議の国」です。

2．米糠の栄養成分

古来から美肌に、ぬか床に、食器洗いに活用されてきた米糠ですが、科学的な文献により、栄養成分が注目されています。
上記データは弊社「栄養機能食品パンVINUKKA」※商標登録製品についての、専門機関での成分調査後のデータです。1食100gのパンで栄養機能成分ビタミンB1/Eが摂取でき、また、葉酸、鉄分、食物繊維も含みその他にもビタミン、ミネラルが含まれます。ビタミンB1は糖質を燃やしエネルギーに変え、ビタミンEは皮膚の再生を助けます。そんな優れたVINUKKA生地はしっとり柔らかでカステラのような食感。飲めちゃうクリームパンも同様にやや配合を変えて米糠入りの生地に仕上げてあります。

3．技術の証明

グッドスキルマーク認定書。
弊社にはパン製造職30年経験の、パン製造技能特級有資格者の技術者がいます。この資格はパン業界で最高峰の国家資格であり、その資格を保有して職業訓練短期大学他各大学にて製菓理論学科及び製パン技術の指導及び人材育成を行っています。その他にも、国のマイスター派遣制度のマイスター登録を県内では2名のみの講師として、技術や知識の普及に努めています。写真はその卓越した知識及び技術で監修した製品を国が認め、「グッドスキルマーク」を弊社すべての製品に付与することが認められました認定書です。弊社の製品はすべてこのグッドスキルマークを付けて販売することができます。