取り扱い商品

食品メーカーとして安全性と品質を第一に考え、よりよい製品の開発を追求しています。

私たちは、食品メーカーとして安全性と品質を第一に考えながら、よりよい製品の開発を追求しています。２０２１年に、品質管理システムに関する国際規格「ISO22000」の認証を取得しました。吟味を重ねた原料選びから始まり製造過程における細心の注意を怠りません。安心してご使用いただくために、徹底した衛生管理と一つ一つの製品の厳しい品質チェックを行っています。安全で高品質な製品の提供と、環境に配慮した商品開発を進めています。

この島のおいしいを、100年先も

琉球料理・沖縄料理は手間と時間がかかる料理です。
そのため沖縄のご家庭では、年中行事以外で琉球料理を作る機会が減ってきています。
オキハムは、ご家庭で琉球料理・沖縄料理をもっと手軽に食べられる商品づくりを目指しています。
わたしたちオキハムは食の大切さ、食の楽しさ、命の大切さといった「想い（ウムイ）」を込めて「食を通じて全ての人を育み豊かにする」活動を続けています。
沖縄の伝統の味を守り続け、美味しい琉球料理・沖縄料理をみんなに届けたいと思います。

「琉球料理・沖縄料理といえば、やっぱりオキハム」を目指して（工場設備のご案内１）

【ハム工場】
昭和52年にハム工場を落成。昭和61年にドイツからハム・ソーセージ特殊技能者マイスターメルツァー氏の製造技術を学んだオキハムのハム・ソーセージには熟練の技が活かされています。県内外の量販店向けに限らず、業務用食材など幅広い製品を製造しています。
【惣菜工場】
令和2年4月に新惣菜工場を落成。沖縄の昔ながらの伝統の味を守り、沖縄特有の素材を活かした多種多様な食材を3 温度帯（常温・冷蔵・冷凍）で製造しています。惣菜工場で製造された製品は、沖縄の行事や普段の食卓に欠かせない存在となっています。
【レトルト工場】
昭和57年、全国に先駆け琉球料理汁物（中味汁など）をレトルトパック化に成功。手間暇のかかる琉球・沖縄料理をいつでも美味しく手軽に味わっていただきたいとの想いから、様々なレトルト商品を製造することで、沖縄の大切な食文化の普及と発展に貢献しています。

「琉球料理・沖縄料理といえば、やっぱりオキハム」を目指して（工場設備のご案内2）

【乾燥工場】
平成21年2月新乾燥工場落成。ミミガージャーキーシリーズを始め、しま豚(沖縄県産豚肉)を使ったジャーキーなど沖縄特有の素材を使った乾燥商品は、沖縄観光土産に大人気です。
【水産部】
自然と共生した健康食品を作りたいとの創業者の想いから、沖縄県内初の大規模すっぽん養殖場が平成23年10月に始まりました。沖縄の自然、温かい気候とこだわりの飼料、地下水、サンゴ砂で育てられたすっぽんは成長もよく、臭みが少ないのが特徴です。2021年12月 日本一認定協会(UA-JAPANRECORDS)により重さ(8kg)日本一のすっぽんと認定されました。
【飲料　関連会社　もとぶウェルネスフーズ（株)】
日本健康食品規格協会適正製造規範GMP認定工場を有しており、原材料の受け入れ、搾汁から製品の出荷まで安全、かつ一定品質が保たれる仕組みで、お客様へ安心・安全な商品をお届けしています。