取り扱い商品

人々に喜ばれる美味しい酒を目指し、銘もわかりやすくおめでたい「鶴亀」

当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀を召し上がっていただくことができます。

越後鶴亀　ワイン酵母仕込み　純米吟醸

日本酒とワインのいいとこどり。
清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸酒です。
従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。
キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた今の和食に合う新しい日本酒です。

越後鶴亀　純米

越後鶴亀を代表する1本です。
米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。
軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。
冷やしても温めても美味しいお酒です。

越後鶴亀　あびいち　浴美弌　純米吟醸無濾過生酒

ユズやオレンジジュースをイメージしたクリアでジューシーなお酒です。
発酵を極限まで抑えアルコール度数を10度と低めに設計しました。今までにないフレッシュタイプの純米吟醸酒です。（要冷蔵商品）