取り扱い商品
【精肉部門様向け】新提案 “精肉売場の利益構造を変える” パッケージ
■容量最適化:「ロングライフ使い切りノントレー包装」
→ 棚割・作業・生産をロジカルに整える
■スキンパック熟成:「旨味成分UP × ロングライフ」
→ 値引き依存から脱却し、粗利率の向上を実現
【 精肉パッケージ最適化の答え=容量最適化&スキンパック熟成 】
店舗冷蔵ショーケース と 最新家庭用冷蔵庫 の "2つの実環境" でご覧ください。
【鮮魚部門様向け】買いおき鮮魚:MAP/スキンパックでロングライフ化
MAP(マップ:ガス置換包装)技術、ノントレースキンパック技術で、シェルフライフ延長 × おいしさ長持ち × ロス削減 を実現します。
■鮮魚向け MAP(マップ:ガスパック:ガス置換包装)
→ 実績豊富・引き合い多数
→ ロス削減/遠隔配送に強み
■鰻の蒲焼き ノントレーフィルムスキンパック
→ 多様な加工規格にフィットするコンパクトな包装
→ ロングライフで見切り販売削減
【鮮魚のロングライフ化事例ご紹介】
経験豊富な担当者が、鮮魚MAP/スキンパック導入に関する疑問や不安にお応えします。
【惣菜部門様向け】ロングライフ惣菜&ストックOK『やさしい肉惣菜』
MAP(マップ:ガス置換包装)技術で、シェルフライフ延長 × おいしさ長持ち × ロス削減 を実現します。
フィルムスキンパックを使い、調味料や添加物を少なく・やわらかく仕上げた『やさしい肉惣菜』をご提案します。
<総菜向け ロングライフパッケージ>
■高齢者・買い物弱者の増加
→ 「買い置きできる総菜」ニーズを見据えて先手を
→ 新たな売り上げ源の提案
■事例:シェルフライフ延長により「麺飯」も遠隔配送
→ 人手不足の深刻化で見込まれる未来に対応
(中核店舗が周辺店舗への製造・供給拠点に)
(都市近郊PCやセントラルキッチンでの製造)
【惣菜のロングライフ化事例ご紹介】
経験豊富な担当者が、鮮魚・総菜MAP導入に関する疑問や不安、惣菜製造工程効率化についてのご相談を承ります。
ムルチバック・ジャパン株式会社
ムルチバック・ジャパンは、食品包装の自動化・省人化を推進する真空包装機、深絞り包装機、トレーシーラー、ラベラー、高機能包装資材と、各種食品加工機械を提供しています。創業50年以上で培った知見と、グローバル企業ならではの多彩なアイデアを活かし、流通業界の鮮度保持と生産効率化を支援します。
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