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木桶仕込み味噌味噌煎餅杉樽仕込み6枚
小売用
株式会社ナカダイ
木桶が育てた、香りと旨みを贅沢に味わう一枚。
長野県の山万加島屋商店さん製造、甘み・こく・旨みの三拍子がそろった天然醸造の味噌「杉樽仕込み」を使用したお煎餅です。
杉樽が育む深い旨味、山万加島屋商店の本格熟成味噌
山万加島屋商店の「杉樽仕込み味噌」は、長年使い込まれた杉樽でじっくりと熟成させることで、まろやかで奥行きのある味わいを生み出した本格味噌です。杉樽の中には長い年月とともに住みついた微生物が息づき、その自然の働きが、大豆と麹の旨味をゆっくりと引き出し、雑味のない深い香りをつくり上げます。伝統的な製法を守りながら、素材の味を大切にして仕込まれており、温かい味噌汁はもちろん、炒め物や煮込み、野菜のディップなど、幅広い料理でその風味を楽しめます。昔ながらの手仕事と杉樽の力が育てた、日々の食卓を豊かに彩る一品です。
信州・岡谷で紡ぐ、杉樽仕込み伝統の味噌蔵
長野県岡谷市に蔵を構える山万加島屋商店は、昭和7年創業の歴史ある味噌醸造蔵です。代々受け継がれてきた木桶――中でも香り豊かな杉樽――を大切に使い、国産大豆、国産米、天日塩といった厳選素材だけで、化学調味料や添加物なしの天然醸造味噌をつくり続けています。杉樽ならではの自然な熟成環境のなかで約12カ月熟成させることで、深いコクとまろやかな旨味、豊かな香りを引き出す“本物の味”が生まれます。
代表の三代目責任醸造者が素材選びから麹づくり、熟成管理に至るまで一括して責任を持ち、「お客様に感動を与える味噌蔵」を目指す姿勢は、直売所や全国の百貨店・こだわり食料品店にも評価されています。味噌汁はもちろん、炒め物・煮物・漬け床など幅広い料理に使いやすく、毎日の食卓に自然の深みを加える――それが山万加島屋商店のものづくりです。
商品データ
希望小売価格（税抜）
500 円
JANコード
4589595561807
食シーン
お酒のおつまみ、お茶請け、おやつに。
メインターゲット
老若男女すべての方へおすすめです。
規格
① 内容量：6枚
② 容器形態：袋
商品サイズ
縦 250 x 横 150 x 高さ 30 mm
商品重量
82 g
ケース入数
12
ケースサイズ
縦 380 x 横 240 x 高さ 220 mm
ケース重量
1260 g
納品数量・発注単位
応相談
混載4ケース以上から発注可能です。
原材料
うるち米（国産）、みそ（大豆を含む）、みりん
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
その他アレルギー物質に関連する情報
同一工場にて卵、胡麻を含む商品を製造しております。
主な原料原産地
日本
最終加工地
日本 埼玉県
賞味期限
120日
供給可能時期
通年
衛生管理について
自社検査
官能検査、目視検査、金属探知機
官能検査、目視検査、金属探知機
流通温度帯
常温
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
3～4日
納入実績
信濃屋食品様、大野屋商店様、ローヤルよつや様
- 年間供給可
商品のお問い合わせ先
企業情報
会社名
株式会社ナカダイ
事業内容
ナカダイは、千葉県でお土産品を中心に製造、流通、店舗運営（房の駅）する諏訪商店ホールディングスの一員です。千葉県のお土産品以外にもこだわりの菓子や珍味をはじめ、全国のおもしろい商品・食品を発掘、仕入れ、拡販する卸売り問屋です。
本社所在地
〒290-0073 千葉県 市原市 国分寺台中央7-16-2
設立
1988年4月1日
資本金
1000万
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