ギフト 小売用
早川しょうゆみそ株式会社
ひと振りで洋と和が交わる白トリュフ味噌スパイス
独自製法の粉末味噌にイタリア産白トリュフソルトをブレンド。濃厚な香りと和のうま味が調和し、家庭料理を手軽に格上げします。
発酵の深みと香りが広がる新しい味わい
発酵味噌の自然なうま味に白トリュフの香りを合わせたことで、家庭料理でもプロの仕上がりを感じられる味わいが生まれます。粉末だから香りの立ち上がりが早く、少量でも満足度が高いのが特長です。塩味に頼らず、発酵による奥行きとトリュフの華やかさがバランス良く広がります。パスタ、卵料理、肉、サラダなど幅広い料理を手軽に引き立てます
スパイス棚に自然に溶け込む新カテゴリー
粉末味噌とトリュフの組み合わせは他にない特徴であり、スパイス棚で強い差別化を生みます。既存のシーズニングスパイスと同じ感覚で手に取られやすく、カテゴリーの拡張提案としても相性が良い商品です。料理用途が幅広いため、回転率の高い主力棚に置きやすく、クロスMDとして肉やパスタ売場にも展開できます。棚の新鮮さを出したい売場に最適です。
手軽に日本の発酵文化を味わえる人気商品
日本を訪れる旅行客が関心を持つテーマは、手軽に持ち帰れる発酵食品やお土産要素の高い食材です。粉末味噌は軽量で扱いやすく、トリュフという世界的に認知度の高い食材との組み合わせは強い訴求力があります。英語表記にも対応しているため、外国の方にも使いやすく、ギフト売場や空港売店でも展開しやすい商品です。訪日需要を取り込む提案が可能です。
海外の料理人にも支持される味わい
欧州や米国の展示会でも多くのバイヤーや料理人から高い評価を得ています。発酵由来のうま味とトリュフの香りは、多国籍料理との相性が良く、海外でも使いやすいと好評です。肉料理、野菜のロースト、パスタなど洋食系メニューとの親和性が高く、国内の洋風志向の高まりにも合致します。海外での評価がそのまま店頭での信頼につながります。
日常の料理にひと振りで上質感が生まれる
かけるだけで味が決まるため、忙しい日でも簡単に一品が完成します。パスタ、スクランブルエッグ、ステーキ、グリル野菜、ポテト、サラダなど、日常的なメニューに合わせるだけで風味が引き立ちます。粉末タイプなので水分を加えず料理の質感を保ち、香りも長く続きます。毎日の食卓で使いやすく、幅広い世代に受け入れられる万能スパイスです。
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
一般生菌数、大腸菌、大腸菌群
- ギフト対応可
- 海外輸出対応済み日本産商品
- 年間供給可
PB商品の開発や独自のたれやスパイスなどのOEM事業にも対応。
ヨーロッパ、北アメリカなどそのほかの地域にも輸出対応可能。
