ギフト 小売用
センナリ株式会社
青森県産有機りんごで造る、まろやかで、芳醇な香りを感じる唯一無二の商品です。
本品は、青森県産の有機りんごを100％使用し、りんごをまるごと自社で搾ったストレートジュースから造るアップルビネガーです。じっくりと熟成させた後、広島県北部の天然水を合わせて仕上げた、有機純りんご酢。素材の自然な香りとまろやかな酸味が特徴です。
広島北部から湧き出る天然地下水。
広島北部の大地からゆっくりと湧き出る天然地下水——。
長い年月をかけて自然が磨き上げたその水は、pH7前後の軟水で、口に含むとほんのりと甘みさえ感じられる、清らかで良質な水です。
センナリのお酢づくりに欠かせないこの天然水は、単なる原料ではありません。
お酢のやわらかさやまろやかさを生み出し、その奥にある優しい味わいを決める“いのち”ともいえる存在です。
自然の恵みそのままの水が、発酵の時間と職人の手間と重なり合い、ふくよかな香りと深い旨みをもつお酢へと育っていきます。一滴の中に、広島の大地の息づかいと、人が守り続ける伝統の思いが宿っています。
昔ながらの伝統製法で造るお酢。
近年は機械化されたお酢づくりが主流になりつつありますが、センナリは今も変わらず“手づくり”にこだわっています。
まずはりんごからりんご酒（アップルシードル）を造り、そのお酒が自然の力でお酢へと変わっていく——。
昔ながらの静置発酵法を守り続けるのは、一滴一滴に宿る深い旨みと香り、そして本物の味わいを届けたいからです。
時間と手間を惜しまず、人の手で育てるお酢には、機械では生み出せない温もりと確かな品質があります。
こだわりの国産原料。
センナリは「国産原料でつくる」という信念を大切にしています。
その思いを形にするため、社長自ら全国の産地を訪ね、農家さんの畑に足を運び、土に触れ、風を感じ、直接お話を伺っています。
原料となる農産物の背景には、必ず“人の物語”があります。
日の出前から畑に立ち、天候に振り回され、それでも妥協せずに育てる農家さんのこだわり。
時には不作に涙し、それでも次の年に向けて種をまく覚悟。
そうしたひとつひとつの思いを知るたびに、私たちは「この原料を絶対に無駄にはできない」と強く心に刻まれます。
センナリのお酢や調味料には、農家さんの情熱と努力、そしてその重みを受け取った私たちの誠意が込められています。
「原料をつくる人」「それを加工する人」「それを使ってくれる人」——
そのすべてをつなぐ橋渡し役として、責任と誇りを胸に商品づくりを続けています。
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| – | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | ○ | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
- 春夏商品
- フェア・催事対応商品
- ギフト対応可
- 海外輸出対応済み日本産商品
- 秋冬商品
- 会社訪問・見学可
- 年間供給可
- 環境レシピ提案可・認証ラベル
- 小ロット可
- 販促ツール提供可
- プチ贅沢・ご褒美
- 健康訴求・ウェルビーイング
- 食のサステナビリティ
