水産| 水産 冷凍
超冷薫 ぶりロイン
業務用
株式会社Saku Saku
新鮮な魚の「美しさ」と「旨味」を独自技術でそのまま冷凍
魚の毛細血管まで完全に血液を除去する特許製法「超冷薫」加工により、魚の生臭さがありません。 旬の魚の美味しさと旨味を堪能できます。
新鮮な魚の「美しさ」と「旨味」を独自技術でそのまま冷凍
活魚と変わらない鮮度を保つ「超冷薫」加工により、解凍してすぐに刺身や寿司ネタとして食べられます。
完全に血抜きをしているので、解凍しても生臭さがありません。
商品データ
希望小売価格（税抜）
お問い合わせください
食シーン
刺身、寿司ネタだけでなく、カルパッチョ、マリネ、タルタルでも美味しさが引き立ちます。
また、表面を炙っても、香ばしさと脂ののりで美味しくいただけます。
また、表面を炙っても、香ばしさと脂ののりで美味しくいただけます。
メインターゲット
魚の生臭さが苦手な方も、美味しくいただけます。
規格
① 内容量：10kg (5kgx2)
② 容器形態：ダンボール、プラスチック袋
商品サイズ
縦 166 x 横 400 x 高さ 50 mm
商品重量
10 kg
ケース入数
10kg (5kgx2)
ケースサイズ
縦 325 x 横 400 x 高さ 232 mm
ケース重量
10 kg
納品数量・発注単位
10kg
原材料
ぶり（養殖）／くん液
主な原料原産地
日本
最終加工地
日本
賞味期限
2年
供給可能時期
通年
衛生管理について
自社検査
一般性菌数、大腸菌、大腸菌群、腸炎ビブリオ
一般性菌数、大腸菌、大腸菌群、腸炎ビブリオ
流通温度帯
冷凍→冷凍
流通エリア
国内外
リードタイム（納期）
2〜4日
納入実績
国内外：量販店、外食チェーン、鮮魚店、回転寿司、宅配寿司、握り寿司
- 海外輸出対応済み日本産商品
- 秋冬商品
- 時短・簡便商品
- 年間供給可
- ご当地冷凍食品
- タイパ・時短簡便
- お手頃サイズ・小容量
- 食のサステナビリティ
商品のお問い合わせ先
企業情報
会社名
株式会社Saku Saku
事業内容
養殖魚（ブリ・真鯛・ハマチなど）を、活魚同様の鮮度を保ちながら「スライス切り身」へ仕上げる加工に力を注いでいます。
オンスイ独自の特許技術「超冷薫」で凍結された魚を、半解凍の絶妙な状態で一枚一枚丁寧にスライスしています。
オンスイ独自の特許技術「超冷薫」で凍結された魚を、半解凍の絶妙な状態で一枚一枚丁寧にスライスしています。
本社所在地
〒797-0030 愛媛県 愛媛県西予市宇和町 清沢1522
設立
2018年7月
資本金
5,000万円
企業PR本文
魚のスライス加工にとどまらず、とんかつ専門店『丸七』、海鮮弁当『雅』、無添加おやつブランド『SONOMAMA』など、多彩な事業へ挑戦を広げてきました。
すべてに共通するのは、『食を楽しみ、笑顔を広げる』という想い。
すべてに共通するのは、『食を楽しみ、笑顔を広げる』という想い。
