水産| 塩干・水産加工品
赤巻かまぼこ(株式会社 梅かま)
小売用 業務用
一般社団法人 富山県食品産業協会
直蒸し製法が生むしなやかな食感と自家製にぎす魚醬油で深みを加えた赤巻かまぼこ。
魚に厳しい富山の食文化の中で育まれてきた「赤巻かまぼこ」。助宗鱈のすり身に、自家製のにぎす魚醬油で深みのある旨みを加え、しなやかな弾力に仕上げた伝統の蒸し料理です。
【小型赤巻115g】手軽に食べられるサイズ感。日常食にピッタリ。
スケソウダラのすり身に自家製にぎす魚醬油を合わせ、直蒸しでしなやかに仕上げた赤巻かまぼこ。
小ぶりで扱いやすく、少人数の食卓や朝食・弁当にも使いやすいサイズです。
刺身のようにスライスするだけで手軽に魚料理が楽しめ、温めればさらにもちっとした食感に。
【中型赤巻165g】食卓を華やかに彩る、伝統の赤巻。しっかり楽しめる満足サイズ。
富山の伝統をしっかり味わえる中型サイズ。
自然由来の赤色が祝いの席を華やかに彩り、家族の食卓にも存在感を添えます。
高タンパク・低カロリーで腹持ちも良く、健康志向の食卓にもおすすめ。
【チーズ入り赤巻かまぼこ】魚介×チーズのダブル旨み。おつまみにも、おやつにも。
赤巻のしなやかな食感にチーズを合わせ、スティック状で食べやすく仕上げた新しい赤巻。
魚介の旨みとチーズのコクが相性抜群で、おつまみ・おやつ・軽食として幅広く楽しめます。
手軽にタンパク質を補給できるアレンジ商品。
商品データ
希望小売価格（税抜）
650 円
食シーン
朝食・弁当のおかず／へルシーな高タンパク食として／温めて“出来立て風”のおかずに／和食店の前菜・盛り合わせ／旅館・ホテルの朝食ビュッフェ
メインターゲット
健康志向で高タンパク食品を求める30〜50代／祝い事の食卓を大切にする家庭層／魚の旨みを手軽に取り入れたい層／子どもに良質なタンパク質を食べさせたい親世代
規格
① 内容量：小型赤巻115g／中型赤巻165ｇ／チーズ入り赤巻かまぼこ１本
② 容器形態：真空包装
納品数量・発注単位
30本
原材料
魚肉・でん粉（馬鈴薯澱粉）・卵白・みりん・食塩・魚醤・砂糖・昆布エキス・調味料（L-グルタミン酸Na／グリシン、５ イノシン／酸Na、コハク酸Na／DL‐アラニン、DL‐メチニオン／アスパラギン／酸Na）・加工でん粉・保存料（ソルビン酸・第３リン酸Ca）／酵素／着色料（トウガラシ色素・トマト色素・ソルビトール・グリセリン・蔗糖脂肪酸エステル・抽出トコフェール・エタノール・糖液・レシチン（大豆由来）アスコルビン酸）・延し水
原材料に含まれる
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
アレルギー物質
（特定原材料8品目）
| 卵 | 乳 | 小麦 | そば | 落花生 | えび | かに | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | – | – | – | – | – |
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
その他アレルギー物質に関連する情報
魚醬(魚介類)
本品はえび・かに・鶏肉を使用する商品と同じ工場で製造されています。
本品はえび・かに・鶏肉を使用する商品と同じ工場で製造されています。
主な原料原産地
アメリカ、ロシア
最終加工地
日本 富山県
賞味期限
D＋29
供給可能時期
通年
衛生管理について
自社検査
金属探知機・目視検査
金属探知機・目視検査
流通温度帯
チルド
- 海外輸出対応予定日本産商品(条件による)
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社 梅かま
部署名
営業部
メールアドレス
電話番号
076-479-1853
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
一般社団法人 富山県食品産業協会
事業内容
富山県食品産業協会は、食の安心・安全対策のための啓発指導、新商品の開発支援を行うとともに、広報活動及び人材育成強化などの事業を実施している。
本社所在地
〒9398153 富山県 富山市 吉岡360
設立
1975年
企業PR本文
富山県食品産業協会は、食品に関する各種情報の収集・提供、加工食品に関する新技術の開発支援、食品の管理対策や販売促進対策などにより、富山県の食品産業の振興と県民の食生活及び食文化の向上に寄与している。
