取り扱い商品
株式会社みそ半
企業理念 「世界中の多くの笑顔を創る企業」
「世界中の多くの笑顔を創る企業」を目指し、
安心で安全な、真に美味なるものを求め、長崎島原の地で麺創りを続けて参りました。
独自配合の国産小麦粉と、自社開発の国産平釜塩を原料とし、
熟練の職人によって伝承の手延べ製法により、日々丁寧に仕上げております。
手延べそうめんのこだわり
熟練の職人達がそれぞれの工程毎に、生地と対話しながら丁寧に麺を作り上げていきます。 手延べ技法の工程は他の製麺技法と異なり、複雑かつ多くの熟成工程を挟みます為、麺の出来上がりまで丸2日を要します。私たちの手延べそうめんは、その後さらに独自の炭蔵で半年の熟成を行い、十分な麺のコシを生みだした後に皆様のもとへお届け致しております。
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会社名
株式会社みそ半
事業内容
・島原手延べそうめんの製造、販売、卸
・国産平釜塩の販売、卸
・台湾にある子会社経由、日本製品の台湾市場への販売、
台湾製品の日本市場への輸出
・国産平釜塩の販売、卸
・台湾にある子会社経由、日本製品の台湾市場への販売、
台湾製品の日本市場への輸出
本社所在地
〒859-2123 長崎県 南島原市有家町 原尾2905-1
設立
1976/06/14
資本金
10,000,000円
企業PR
創業慶応三年、麺一徹。
吟味厳選した国産小麦粉を、製麺に適した独自の割合で配合。 自社開発の国産平釜塩「にっぽんの海塩」を併せ、 熟練の職人が古来伝承の手延べ技法を用い、日々丁寧な麺づくりを行っております。 原料、製法、熟成、美味しさへのこだわりいっぱいの手延そうめんを、是非御賞味ください。
吟味厳選した国産小麦粉を、製麺に適した独自の割合で配合。 自社開発の国産平釜塩「にっぽんの海塩」を併せ、 熟練の職人が古来伝承の手延べ技法を用い、日々丁寧な麺づくりを行っております。 原料、製法、熟成、美味しさへのこだわりいっぱいの手延そうめんを、是非御賞味ください。
株式会社みそ半
創業慶応三年、麺一徹。
吟味厳選した国産小麦粉を、製麺に適した独自の割合で配合。 自社開発の国産平釜塩「にっぽんの海塩」を併せ、 熟練の職人が古来伝承の手延べ技法を用い、日々丁寧な麺づくりを行っております。 原料、製法、熟成、美味しさへのこだわりいっぱいの手延そうめんを、是非御賞味ください。
