取り扱い商品
(株)土佐まなべ商店
まなべのハランボ酒盗 (60g/200g/400g)
新鮮な土佐沖の生ハランボを酒盗に加えて、純米酒と塩こうじで味付をしました。さっぱりとして旨みのある、発酵食品「かつおの塩辛/酒盗」です。
まなべの酒盗/かつおの塩辛(塩味) (30g/75g/200g/400g)
新鮮な鰹の内臓を"木桶仕込み"で熟成。塩味ではありますが大変旨みのある酒盗/かつおの塩辛です。調味料としても幅広く使えます。
まなべの酒盗/かつおの塩辛(味付) (30g/75g/200g/400g)
"木桶仕込み"の塩辛を土佐純米酒・はちみつ・てん菜糖で味付をしたまろやかな酒盗/かつおの塩辛です。調味料としても幅広く使えます。
まなべのぽん酢 (90ml/1000ml)
その昔、土佐のぽん酢は東西に長い高知県で『鰹のたたきのたれ』として各家庭や料亭・仕出し屋でつくられていました！
『まなべのぽん酢』は土佐のぽん酢の特色を組合せて「天然の素材」にこだわってつくりました。
高知県産の有機栽培で育てた「柚子」を豊富に使い、北海道産真昆布・鰹枯本節・貝柱からだしをとり、小豆島木桶仕込みの本醸造醤油・てん菜糖・米酢などで味付けをした、爽やかな風味の「素材にこだわった」ゆずぽん酢です。
会社名
(株)土佐まなべ商店
事業内容
『土佐の酒盗(かつおの塩辛)は江戸時代から』
江戸の時代より土佐の鰹枯本節とともにその名を馳せた伝統食品である「酒盗」をはじめ、鰹のたたきとして発展してきた「ぽん酢」など “食べりゃまっこと土佐の味” をテーマに土佐の特産品を製造販売しています。
江戸の時代より土佐の鰹枯本節とともにその名を馳せた伝統食品である「酒盗」をはじめ、鰹のたたきとして発展してきた「ぽん酢」など “食べりゃまっこと土佐の味” をテーマに土佐の特産品を製造販売しています。
本社所在地
〒780-0928 高知県 高知市 越前町2-5-13
設立
2016/12/08
資本金
100万円
企業PR
化学的な添加物を一切使わずに木桶仕込みで仕上げた『酒盗(かつおの塩辛)/塩味・味付・特上・ハランボ酒盗』をはじめ、「おいしい鰹のたたきに特化した『ぽん酢』」など経験を生かしたつくり手が味にこだわり土佐の特産品を製造・販売しています。
(株)土佐まなべ商店
化学的な添加物を一切使わずに木桶仕込みで仕上げた『酒盗(かつおの塩辛)/塩味・味付・特上・ハランボ酒盗』をはじめ、「おいしい鰹のたたきに特化した『ぽん酢』」など経験を生かしたつくり手が味にこだわり土佐の特産品を製造・販売しています。
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