グローサリー| 調味料・スパイス・だし
酢の粕
小売用 業務用
https://www.tobaya.com/
創業1710年、酸味の新素材「酢の粕」を発売
酢造りを三世紀守り続けてきた蔵だからこそ、発酵の副産物にも価値があると考えました。日本酒でいう酒粕のように、発酵の“おいしい部分”をすくって使う発想です。
商品データ
希望小売価格（税抜）
700 円
JANコード
4964607027005
食シーン
メインターゲット
規格
① 内容量：120ｇ
② 容器形態：スパウトパウチ
ケース入数
50.
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
米酢発酵物（米（国産）、米麹、醸造アルコール）
最終加工地
日本 福井県
賞味期限
製造より1年
供給可能時期
通年
衛生管理について
外部検査：
北陸環境科学研究所
流通エリア
全国ｋ
リードタイム（納期）
5日
納入実績
発酵デパートメント
高島屋
海外輸出
高島屋
海外輸出
- 会社訪問・見学可
- 年間供給可
商品のお問い合わせ先
企業情報
会社名
https://www.tobaya.com/
事業内容
福井県小浜市で創業1710年。壺仕込みの静置発酵で純米酢を醸し、地下天然水と蔵付き酢酸菌の力で、にごり酢・酢の粕、調味酢・ポン酢など家庭用・ギフト・業務用を製造。小鯛笹漬け・鯖すし向けの原材料供給に加え、寿司・惣菜・外食向けの調合酢、PB/OEM、業務用卸・小売・海外まで提案型で対応します。
本社所在地
〒9170232 福井県 小浜市 東市場３４－６－２
設立
創業1710年
資本金
１０００万
企業PR本文
創業1710年、福井県小浜市の酢蔵です。壺仕込みの静置発酵で、蔵付き酢酸菌と地下天然水が生むまろやかな酸味と旨みを磨いてきました。伝統を守りつつ、にごり酢など新しい発酵価値も提案し、家庭の食卓からプロの現場まで“味の決め手”をお届けします。
