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治郎兵衛みそ
小売用
株式会社丸昌醸造場
旨み・甘味・コクなどすべてを持つ全麹仕込味噌
大豆・米ともに「麹」として仕込む全麹仕込製法で造った豊かな旨みと自然な甘味を持ち、じっくりとしたコクを持つ味噌
まろやかで深いコクを持つクリーミー甘酒
あの葛飾北斎も訪れたという長瀧神社。この神社由来のもち米と米糀そして長良川水系の超軟水を使用して造ったクリーミな性状を持つ甘酒。飲んで良し、掛けて良し、そして煮ても良しという3拍子揃った美味しい甘酒です。
一度味わえば忘れられない味
岐阜・郡上市に古来造り伝えられた「郡上味噌」。少し緩めに仕込むことにより「風味」「旨み」が際立つ味噌です。
「鶏ちゃん」と書きケイチャンと読みます。カワイイ名前ですが味はピカ一です。
鶏ちゃんは岐阜県郡上市が発祥とされ、卵を取る為に飼った鶏肉を貴重なタンパク源として食べたのが始まりとされます。
本品は弊社で造った全麹仕込味噌を使用する事により、風味と味わいがとても良いと評判です。
焼くだけではなく、鍋用味噌としても使えオールラウンダーな調味料です。
五平餅のたれ
長時間熟成させてまろやかになった醤油たれに味噌・ごま・みりん・砂糖を加え美味しく仕上げました。
焼きおにぎりなどで手軽に使えます。
岐阜を旅すれば
高山・郡上を旅すれば朝食に必ず出る、といっても過言ではない岐阜北部の名物です
商品データ
希望小売価格（税抜）
600 円
JANコード
4965879608800
食シーン
メインターゲット
規格
① 内容量：300g
② 容器形態：スパウトパウチ
納品数量・発注単位
10ケース
原材料
調合みそ（大豆、大麦、食塩）（国内製造）、調合みそ（大豆、米、食塩）、発酵調味料、砂糖、にんにく、生姜
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
主な原料原産地
アメリカ、日本 佐賀県、日本 愛知県
最終加工地
日本 岐阜県
賞味期限
360
供給可能時期
通年
衛生管理について
外部検査：
岐阜県公衆衛生検査センターなど
菌数等
菌数等
流通温度帯
常温
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
3~６
- 春夏商品
- 秋冬商品
- お手頃サイズ・小容量
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社丸昌醸造場
部署名
営業部
メールアドレス
電話番号
0575-82-2009
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
株式会社丸昌醸造場
事業内容
治郎兵衛 郡上味噌・マルク醤油の製造・販売及びそれらの商品を使った各種たれを製造しています。中でも「岐阜郷土食 鶏ちゃん」や五平餅のたれ、朴葉味噌など岐阜県に縁（ゆかり）のある商品が評価を頂いております。
本社所在地
〒501-5122 岐阜県 郡上市白鳥町為真 476番地
設立
1952.02.1
企業PR本文
創業 明治43年 岐阜県郡上市に於いて創業。治郎兵衛という屋号により醸造業を営んでおります。
現代の味噌造りは製法別に分けて米味噌、麦味噌と豆味噌の2種類が主流となっていますが、弊社は岐阜・郡上に古来伝わる醸造方法-「全麹仕込製法」で造った高品質な味噌を造り続けています。
現代の味噌造りは製法別に分けて米味噌、麦味噌と豆味噌の2種類が主流となっていますが、弊社は岐阜・郡上に古来伝わる醸造方法-「全麹仕込製法」で造った高品質な味噌を造り続けています。
