水産| 水産 冷凍
冷凍真鯛スキンレススライス
業務用
辻水産株式会社
解凍して並べるだけ！鮮度抜群の宇和海産真鯛「生食用スライス」で厨房改革
宇和海産真鯛を活〆し、皮・骨を除去してスライス済みで急速冷凍しました。8g・10g・12g・15gなど用途に合わせた定貫カットが可能で、開封して盛り付けるだけの「究極の時短商材」です。ロスゼロで均一な品質を提供でき、刺身、カルパッチョ、寿司ネタとして、人手不足の現場を強力にサポートします。
愛媛県産養殖真鯛
愛媛・宇和海のリアス式海岸で丹精込めて育てた、色鮮やかで身の締まった真鯛です。徹底した飼料管理により、脂乗りが良く臭みのない上品な味わいを実現しました。MEL認証を取得したサステナブルな養殖真鯛は、環境に配慮した「責任ある水産物」です。
辻水産では年間100万尾取り扱っています。沢山の真鯛を取り扱うからこそ様々な加工品を製造に対応出来ております。
商品データ
希望小売価格（税抜）
お問い合わせください
食シーン
忙しいランチタイム、注文から数分で提供される、透き通るように美しい真鯛のカルパッチョ。その鮮烈な旨味に、お客様の会話も弾む華やかなテーブル。
メインターゲット
調理人の技術差や人手不足に悩む外食チェーン、およびオペレーション効率化と廃棄ロス削減を最優先課題とするホテル・宴会場の厨房責任者。
規格
① 内容量：8g×10枚/P(10g・12g・15g対応可能)
② 容器形態：パック
商品重量
80 g
ケース入数
20
ケース重量
7 kg
納品数量・発注単位
4ケース
原材料
養殖真鯛（愛媛県産）
主な原料原産地
日本 愛媛県
最終加工地
日本、愛媛県
賞味期限
製造日より1年
供給可能時期
通年
衛生管理について
外部検査：
食品微生物センター
一般生菌、大腸菌群、大腸菌、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌
一般生菌、大腸菌群、大腸菌、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌
流通温度帯
冷凍→冷凍
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
応相談
- 時短・簡便商品
- 海外輸出対応予定日本産商品(条件による)
- 会社訪問・見学可
- 年間供給可
- ご当地冷凍食品
商品のお問い合わせ先
会社名
辻水産株式会社
部署名
営業1課
メールアドレス
電話番号
0895-24-6161
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
辻水産株式会社
事業内容
養殖魚の「生産」から、商品開発・鮮魚の「加工」、国内外への「販売」までを一貫して手掛けています。中央卸売市場や量販店等の国内流通はもちろん、海外への直接・間接輸出にも対応。自社一貫体制の強みを活かし、高品質な海の幸をお手元へお届けします。
本社所在地
〒798-0003 愛媛県 宇和島市住吉町 3丁目１－１
設立
2012
資本金
1000万円
企業PR本文
宇和海の豊かな海で育ったクロマグロ・真鯛・ハマチ・シマアジ。FSSC22000取得の最新鋭大規模工場と、MEL・AEL認証による持続可能な生産体制で、世界基準の品質を実現しました。豊富な輸出実績を誇る私たちが、安心安全な日本の海の幸を世界へお届けします
商品のお問い合わせ
商品のお見積り、サンプル依頼、加工規格の調整など、お気軽にお問い合わせください。国内・海外問わず、貴社のニーズに合わせた最適なご提案をさせていただきます。ご不明な点がございましたら、まずはメールにてご連絡をお待ちしております。
無料資料ダウンロードをする 企業に問い合わせをする
