日配| 和日配
豆乳（冷却豆乳、大豆まるごと豆乳）
業務用
ミナミ産業株式会社
国産大豆100％。保存料・添加物不使用の2種類の本格豆乳
大豆まるごと豆乳：おからを出さない独自製法で、大豆本来の濃厚な旨みと栄養を味わえます。
冷却豆乳：国産大豆100％で大豆固形分12％以上。独自の特殊製法と低温高圧殺菌により、大豆の甘みとコクをいかした豆乳です。
大豆まるごと豆乳について
原料は、大豆を生のまま超微粉砕したパウダー（ロハソイパウダー）です。
独自のノウハウを搭載した気流式粉砕機で加工すると、粒の形状が丸く、粒度も細かくそろい、ロットによるばらつきもほとんどない安定したパウダーができ上がります。
風味や凝固性を損なわないよう熱変性を抑えるなど、さまざまな工夫もプラス。
添加物を一切使用せず、生の大豆を㎛（マイクロメートル）単位まで粉砕することができます。
この大豆パウダーを使用することで、画期的な製法で
・おからを排出しない豆腐・豆乳製品
・大豆が持っている本来の栄養を余すことなく引き出す製品を作ることが可能となりました。
冷却豆乳について
国産大豆100％で糖質とタンパク質が豊富に含んでいます。
大豆固形分は12％以上の高濃度豆乳で日持ち向上剤等を一切使用しておりません。
独自の特殊製法により、大豆の風味や栄養、凝固性を損なわずに、低温高圧殺菌処理しておりますので、大豆の甘みとコクが生きています。
商品データ
希望小売価格（税抜）
500 円
食シーン
乳製品の代替アレンジ料理や、飲料としての使用。
メインターゲット
老弱男女全て。健康志向のかた。
規格
① 内容量：1000ml
② 容器形態：縦ピロー
ケース入数
1000ml×6本、1000ml×12本、1000ml×20本から選択可能
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
水、大豆
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | – | – | – | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
最終加工地
日本 三重県
賞味期限
お客様にとどいてから14日保証
供給可能時期
通年
流通温度帯
チルド
- 海外輸出対応済み日本産商品
- 小ロット可
- 健康訴求・ウェルビーイング
- 食のサステナビリティ
商品のお問い合わせ先
会社名
ミナミ産業株式会社
部署名
営業部
メールアドレス
電話番号
0593312158
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
ミナミ産業株式会社
事業内容
豆腐製造機械の開発から始まり、大豆を活かしたプラントベース食品や健康機能食品の研究開発、環境・地域・健康課題の解決に取り組む「食×テクノロジー」企業です。
本社所在地
〒5100025 三重県 四日市市東新町 3-18
設立
1968年
企業PR本文
70年以上、豆腐機械など食品加工機械を開発・製造する専門メーカーです。機械販売にとどまらず導入後の成功まで支援。独自技術で豆腐・豆乳など大豆製品やプラントベース食品も提供し、国内外で安全・高付加価値な製品づくりに取り組んでいます。
