畜産| 加工肉
ジャンボンブラン
ギフト 小売用 業務用
＜日進ハム＞日進畜産工業株式会社
＜主要国際ホテル朝食で採用＞圧倒的しっとり感！本場フランス主流のホワイトハム
本場フランス・パリ発祥の加熱ハム“ジャンボンブラン”を再現した商品で、本場同様に、燻煙熱ではなくスチーム蒸気熱だけで仕上げた、ボンレスハム特有の柔らかな濃厚食感をご堪能いただけます。スチーム製法の特徴を伸ばすため、良質な国産の豚もも肉を使用し、脂身まで臭みがなく美味しく召し上がれます。
＼フランス・パリで主流の加熱ハム／麻布で百年育んだ日進ハム代表製品
世界中で親しまれているハムは、古代ローマのフランスが発祥起源で、本場ではジャンボン（ハム）ブラン（白）と呼ばれ、基本的に豚のモモ肉のみを使用します。モモ肉は脂身の少ない赤身で、歯応えがあり、本製品に至っても、あっさりした、そして濃厚な味わいが特徴です。
燻熱ではなく蒸熱だけで仕上げた＼圧倒的しっとり感／
本製品は一般的な燻煙による加熱ではなく、スチームによる蒸気の加熱だけで仕上げた口当たりの良いしっとり感ある風味をご堪能いただけます。他社製品と比べても段違いの風味をぜひご堪能ください。
柔らかくしっとり＼脂肪の質が良い／国産豚肉を使用
圧倒的しっとり感を持つ本製品の特徴を伸ばせるよう、マイルドな味わいと柔らかく濃厚な食感を持つ国産豚肉を使用。良質な豚もも肉をじっくり塩漬することで、日進ハム流に至ります。
＼添加物を極力使わない／お肉本来の風味を楽しめる
繊維を崩さぬよう、原木を整形せずそのままスライス。そして、結着材などの保存に必要な添加物を極力使用しないことで、お肉が本来持つ自然な風味を活かせるよう“必要以上に手を加えない”百年継いだ職人技術がいる製法で仕上げています。
＼MONDE SELECTION 最高金賞／本製品を楽しむ3原則
1.まずはサイズに驚き
2.パックを開ければ芳醇な匂いが広がって
3.ひと口食べれば上質なお肉と脂の味に感動
1回で3度楽しめる商品です。フランス・パリ本流の風味を最短3日でお届け致します。
商品データ
希望小売価格（税抜）
920 円
JANコード
4536362761779
食シーン
モーニング、サンドイッチ
メインターゲット
老若男女すべての方へ
規格
① 内容量：小売用120g、業務用400g
② 容器形態：真空パック
商品サイズ
縦 10 x 横 15 x 高さ 2 cm
商品重量
120 g
ケース入数
30
ケースサイズ
縦 30 x 横 40 x 高さ 20 cm
ケース重量
3600 g
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
豚もも肉（国産）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）、香辛料／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
原材料に含まれる
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
アレルギー物質
（準特定原材料20品目）
| 大豆 | ごま | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | ゼラチン | さば |
|---|---|---|---|---|---|---|
| – | – | – | ○ | – | – | – |
| さけ | いか | あわび | いくら | カシューナッツ | りんご | もも |
| – | – | – | – | – | – | – |
| バナナ | オレンジ | キウイフルーツ | やまいも | アーモンド | マカデミアナッツ | |
| – | – | – | – | – | – |
主な原料原産地
日本
最終加工地
埼玉県
賞味期限
出荷日より20日
供給可能時期
通年
衛生管理について
自社検査
FSSC22000
FSSC22000
流通温度帯
チルド
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
3～4日
納入実績
国際ホテル、レストラン、百貨店、量販店スーパー
- フェア・催事対応商品
- ギフト対応可
- 時短・簡便商品
- 海外輸出対応予定日本産商品(条件による)
- 会社訪問・見学可
- 年間供給可
- 小ロット可
- 2026年に〇〇周年
- プチ贅沢・ご褒美
- タイパ・時短簡便
商品のお問い合わせ先
会社名
日進畜産工業株式会社
部署名
本社
メールアドレス
電話番号
03-3586-2919
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
＜日進ハム＞日進畜産工業株式会社
事業内容
弊社は発足時より今も高品質の加工肉製造会社として知られ、創業地の東京都港区麻布のお客様を中心に、百年以上も製品をご愛顧いただいております。
（1）本場製法による自社製ハム・ソーセージの製造と販売
（2）百貨店直営店の運営
（3）直営スーパーマーケット・日進ワールドデリカテッセンの運営
（1）本場製法による自社製ハム・ソーセージの製造と販売
（2）百貨店直営店の運営
（3）直営スーパーマーケット・日進ワールドデリカテッセンの運営
本社所在地
〒1060044 東京都 港区東麻布 2-32-13
設立
1935年
資本金
1億円
企業PR本文
＜創業百十年＞業界内で最も長い歴史を有するハム・ソーセージメーカーのひとつであり、製品は主に東京都内の主要国際ホテルで採用。添加物等を使わない本場の製法に倣った、一流シェフご愛用の濃厚な味わいを造っています。また、東京都港区麻布十番では海外型ストア＜日進ワールドデリカテッセン＞を運営しています。
