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ご縁の国しまね匠の米粉
小売用 業務用
株式会社永江製粉
カリっと。フワッと。食材の旨味を引き立てる、松江の職人御用達「匠の米粉」
酒づくりにも使用される湧き水の二重浸漬ブレンド製法×杵つき製法で手間と時間を惜しまず製造。島根県産きぬむすめ100％で、白く細かくしっとりとしているのが特長です。松江の職人も愛用するこの粉は、食材の水分や旨みを逃さず、本来の美味しさを引き立てます。日々のお料理を、ワンランク上の上質な一皿へ。
こだわりの製造工程①酒づくりに使用される湧き水に浸漬
酒づくりに使用される湧き水に、２時間おきに水を入れ替えながら一晩浸漬しています。
こだわりの製造工程②二重浸漬ブレンド製法
一晩湧き水に浸漬した米と、当日洗米した米をブレンドしています。
こだわりの製造工程③昔ながらの杵つき製法
12本の杵で搗いて細かくします。口当たりの良いしっとりとした米粉です。
米粉シフォン
しっとり、軽やかなくちどけの米粉シフォンが作れます。試食販売では毎回大好評です。
米粉チヂミ
しっとりもちっとした食感のチヂミが作れます。「粉っぽくなくて美味しい」「子どもがチヂミが大好きになりました」とのお声をいただいています。
商品データ
希望小売価格（税抜）
460 円
JANコード
4933543849743
食シーン
普段の食卓。スイーツは、シフォンケーキ、マフィン、クレープがおすすめ。料理は、天ぷら、チヂミ、から揚げがおすすめ。
メインターゲット
30～50代のヘルシー志向の女性
規格
① 内容量：300ｇ
② 容器形態：袋
商品サイズ
縦 235 x 横 145 x 高さ 15 mm
商品重量
310 g
ケース入数
20
ケースサイズ
縦 30 x 横 45 x 高さ 15 cm
ケース重量
6700 g
納品数量・発注単位
1ケース
原材料
うるち米（島根県産）
主な原料原産地
日本 島根県
最終加工地
日本 島根県
賞味期限
製造日より240日
供給可能時期
通年
流通温度帯
常温
流通エリア
全国
リードタイム（納期）
２週間
納入実績
ラパン、グッディ、丸合、みしまや、アイパルテ、藤増ストアー、JA斐川グリーンセンター
- フェア・催事対応商品
- 年間供給可
- 小ロット可
- 販促ツール提供可
- 2026年に〇〇周年
- プチ贅沢・ご褒美
- 健康訴求・ウェルビーイング
商品のお問い合わせ先
会社名
株式会社永江製粉
部署名
営業部
メールアドレス
電話番号
0852-26-0123
会社ウェブサイトURL
企業情報
会社名
株式会社永江製粉
事業内容
米・そばの製粉加工。製菓製パン材料、包装資材卸売。
本社所在地
〒690-0048 島根県 島根県松江市西嫁島 1丁目1番11号
設立
1964年
資本金
1000万
企業PR本文
明治8年創業。ミッションは「伝統と感動を未来へ届ける」。長年の知見と技術を礎とした米とそばの製粉を通じて、和菓子やそばの歴史ある食文化、健康でおいしい新しい食文化を創造し、地域、お客様とともに食の喜びを育てる企業を目指しています。地域の農業と暮らしを未来へつないでまいります。
