取り扱い商品

「もっと」にこだわり、たまごの美味しさをお伝えします

株式会社マルフクは、富士山の麓・標高約1000mに位置する「あさぎり宝山ファーム」で、放し飼いで育てた健康な鶏の卵を生産・販売する企業です。澄んだ空気と天然バナジウム水という恵まれた自然環境の中、鶏が鶏らしく自由に動けるエイビアリー式飼育を採用し、アニマルウェルフェアにこだわった卵づくりを行っています。主力商品である放し飼い卵「福が、きた」は、静岡県の最高賞「頂」や Good Egg Award 2023 を受賞。また、焼津産鰹だしを使用した「富士の名月」など、素材と旨味を追求した商品開発にも取り組んでいます。高級レストランやホテル、セレクトスーパー向けのプレミアム卵の提供に加え、毎日の食卓に欠かせない“安心で安全な卵”を届けることも大切な使命とし、国内外の市場へ挑戦を続けています。

放し飼いたまご「福が、きた」

放し飼い卵「福が、きた」は、国際的な「Good Egg Award 2023」と静岡県最高賞「しずおか食セレクション“頂”2024」を受賞しました。私たちは、“鶏が鶏らしく暮らせる環境でこそ、いちばん良い状態のたまごが生まれる”と考えています。だからこそ、自由に歩き回り、羽ばたき、止まり木に登り、砂浴びができるエイビアリー式を採用し、さらに鶏舎の外に庭を併設した放し飼い環境を選択しました。近年エイビアリーは増えていますが、エイビアリーに庭（屋外運動スペース）がついた鶏舎は、国内にわずか２棟しかありません。自然光と風が通り、富士山の清らかな水とストレスの少ない環境で育つ鶏が、殻の強さ、濃厚さ、後味の良さを生み出します。私たちの信念と選択が、国内外で認められた証です。

農場からGPセンターまで一貫管理。 自社完結だからこそ届けられる、安心・安全。

株式会社マルフクでは、卵づくりのすべてを自社で完結させる「一貫管理体制」を大切にしています。鶏を育てる農場から、採卵・選別・洗浄・検査・パッキングを行うGPセンターまで、すべての工程を自分たちの手で行うことで、安心・安全な卵を確実にお届けできる体制を整えています。日々の健康管理や衛生管理はもちろん、鶏の様子や季節による変化を細かく把握し、最良の状態で出荷できるよう丁寧に向き合っています。
生産から品質管理、出荷まで一気通貫で行うことで、透明性のあるトレーサビリティも実現。お客様が安心して選べる卵であることを何よりも大切にしています。“つくり手の顔が見える卵”として、毎日の食卓にも自信を持ってお届けしています。

旨味に特化した「富士の名月」

「富士の名月」は、旨味に特化したプレミアム卵として生まれました。焼津特産の鰹節からとれる上質なだしを飼料に加えることで、黄身のコクと余韻の深さを引き出した、唯一無二の味わいが特徴です。火を入れても風味が損なわれず、卵焼きやプリン、カルボナーラなど、素材の味が際立つ料理で特に実力を発揮します。丁寧な飼育とこだわりの餌づくりが生んだ「食べた瞬間に違いがわかる卵」。特別な日にも、日常の一皿にも寄り添う、贅沢な一品です。

プリンや厚焼玉子の加工品も生産しています

マルフクの卵を使用した「厚焼きたまご」と「プリン」は、素材の力を最大限に活かしたシンプルで贅沢な味わいが特徴です。厚焼きたまごは、焼津産鰹だしを使用した甘めの味付けで、寿司屋の専門職人が作るようなふっくらとした食感が楽しめます。火を入れても風味が濁らず、卵そのものの旨味とだしの上品な香りが広がり、そのままはもちろん、からしマヨネーズを合わせた厚焼きサンドとしても人気です。
プリンは、卵のおいしさを感じられるよう、シンプルな配合にこだわった濃厚でなめらかな口どけが魅力。雑味のないやさしい甘さの中に、黄身の力強い旨味がしっかりと感じられ、「卵がおいしいからこそ成立する味」です。どちらも、特別な日にも日常にも寄り添う、マルフクを代表する人気商品です。